J.ヴィニエ オラ・アルバ グラン・クリュ J.Vignier Ora Alba Grand Cru
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J.ヴィニエ オラ・アルバ グラン・クリュ J.Vignier Ora Alba Grand Cru

¥5,500 税込

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シャルドネ 100% ブランドブラン グランクリュ 瓶内4年熟成以上 5g/l コート・デ・ブランをイメージして、「白い丘」をラテン語にして名付けられました。ボワ・ド・サラ ン(サランの森)の周りにあるシュイィ、オワリーとクラマンの畑からとられたシャルドネで作られて います。石灰層が豊富に含まれている土壌で、まさにコート・デ・ブランらしいテロワールです。3つ の垂直のヴィンテージ(70% 2009年, 30% 2010年と2011年)でブレンドされ、4年間熟成されました。ド ザージュは5g/lです。青りんごとレモンのようなクリアでとてもフレッシュな香りを感じられますが、 口に入れると熟成の影響によってブリオッシュ、トーストなどの香りが広がり、意外なグレープフルー ツのピールの余韻を残します。 お寿司と刺身などの生魚にとても合います。