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シャンパーニュ フィリップ・ランスロ クラマン Cramant 2015

14,850円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

品種/グランクリュ Ch100% 醸造/ステンレスと樽で9 ヶ月間熟成 5年間瓶熟成 SO2無添加 1.44g/l 最新のキュヴェです。年間3500 本。フィリップ・ランスロが所有しているクラマンにあるすべての畑のブレンドで造られています。1951 年から1989 年に植えられた1.25Ha の畑です。天然酵母の発酵後、ステンレスタンクと木樽で9 ヶ月熟成し、さらに瓶内で5 年熟成をします。SO2 無添加でドザージュの低めです(1.44g/l)。 ホタテとクリームソースのパスタやアスパラの天ぷらなどとの組み合わせが素晴らしいです。10-12 度のサービス 温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。

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