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ル ヴァン デ ジュール セ・ジュスト C'Just 2021

4,620円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

品種/グロ・マンサン90% ユニ・ブラン10% 醸造/天然酵母 アンフォラで9 ヶ月熟成 東向きの石灰土壌の1Ha の畑。樹齢30 年のマルベックを手で収穫し、圧搾後ガラス繊維の容器で発酵を行います。そしてアンフォラで9 ヶ月熟成してから、瓶内で4 ヶ月熟成します。 綺麗な黄金色。アナナスやアプリコットのようなフレッシュフルーツの香りを感じられます。口当りはとてもふくよかで滑らかです。果実とミネラルのバランスがとても良く、複雑でありながら飲み心地のいい白ワインです。 バターソースの鮭がおすすめです。 白ワイングラスと8-10 度の温度がおすすめ。

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