産地：ラングドック 土壌：砂岩や粘土質土壌 品種：グルナッシュ主体、サンソー 醸造：全房　天然酵母　ステンレスタンク　SO2無添加 ヴィンテージ：2019 度数：13.5 香り：赤果実、少しスパイスの香り 味わい：赤果実、オレンジ、柔らかいタンニン 料理：炭火焼、パプリカの肉詰め シラーグラスがお勧めです。サービス温度16-18度 【詳細】 砂岩や粘土質土壌で育てられた樹齢45年のグルナッシュを使用。ステンレスタンクで全房の状態でブドウを入れ、3-5日間で天然酵母による醸しをし、7 ヶ月間熟成した後SO2 の添加と濾過をせずに瓶詰めをします。 ルビー色でスミレやラズベリーのような華やかでフルーティな香りを感じられます。口に入れると赤果実とマンダリンオレンジのような優しい柑橘類の果実が広がります。またボリュームもしっかりあり、タンニンが余韻に少し残ります。フレッシュ感、フルーツとタンニンのバランスが素晴らしい赤ワインです。 炭で焼いたお肉と野菜やパプリカの肉詰めなどの料理と楽しめます。 シラーグラスがお勧めです。 サービス温度16-18度